cocina molecular

Hoy en día la cocina nos sorprende cada día con diferentes técnicas e ingredientes. Los chefs ya no son simplemente…

LOS 4 INGREDIENTES PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

En la actualidad podemos encontrar tantos ingredientes como nuestra imaginación nos lo permita para hacer un platillo delicioso y original, pero siempre han existido estos 4 ingredientes que hoy en día siguen causando sensación, y con sólo nombrarlos, se nos antojan por el simple hecho de pensar en su sabor.

¿Cilantro o perejil?

Muchas veces compramos hierbas como cilantro y perejil, que son básicos en la cocina del diario. Dan sabor a todos nuestros platillos y son un ingrediente esencial en muchas recetas de la comida.