Image

Gaceta

jarra con hierbas de menta

Té de menta

En realidad es una infusión, y es una de las más refrescantes, ya sea en frío o caliente la sensación de frescor es única, como pasa con la hierbabuena.   Aunque no lo creas, la infusión de menta ayuda a mover esa grasa incomoda que se...

Leer más
chef ana martorell camper

Roadtrip

 Definitivamente, una de las mejores vacaciones que he hecho en mi vida. Si estás pensando si vale o no la pena, o si son unas vacaciones difíciles de planear, te contaré la experiencia vivida en mis 10 días sobre ruedas. Un camper es una casa rodante,...

Leer más
Slow food

La cultura del Slow Food

Todos conocemos la comida rápida y alguna vez hemos caído en la tentación. Sin embargo, el “fast food” ha inculcado hábitos alimenticios que perjudican a la sociedad y que han permeado por años. Por eso surge el “slow food”, un movimiento que busca combatir la...

Leer más
Aceite de oliva

¿Qué aceite de oliva es el mejor para ti?

No todos los aceites de oliva son iguales ni aportan los mismos beneficios. Los componentes varían dependiendo de cuál se trata. Vamos a averiguar las principales características de cada uno para que elijas la opción mejor para ti.  Antes que nada, el aceite de oliva es...

Leer más
Mole poblano

El mole poblano: ¿Un rico accidente?

El mole poblano no es sólo una mezcla interesante de ingredientes y sabor, tiene un origen muy divertido. Es importante aclarar que circulan dos versiones respecto a su historia y vamos a contarte las dos. Claro, no tenemos certeza de que ninguna sea real, pero...

Leer más
Platillos extranjeros que hicimos mexicanos

Platillos extranjeros que hicimos mexicanos

El mexicano es un genio para la gastronomía y es muy aventurero, se anima a mezclar todo con todo hasta dar con recetas inigualables. El mexicano ha puesto un toque único y especial en platillos extranjeros, ofreciendo una versión interesante de la comida internacional. Sushi Foto:...

Leer más
Mapa de Michoacán México

Michoacán

 Michoacán es uno de los estados más grandes de la República Mexicana. Se divide en 113 municipios que tienen técnicas y platillos distintos entre si, aunque comparten grandes platos que contribuyen a que la gastronomía mexicana sea hoy patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Es uno...

Leer más
Veracruz Mapa

Veracruz

Cuando hablamos de Veracruz no sólo debemos pensar en que tiene costa, sino que es la entrada de mucha mercancía a nuestro país o que fueron tierras habitadas por varias culturas de nuestros antepasados del prehispánico, como los huastecos, los totonacas en Papantla —quienes nos...

Leer más