Mi gran pasión en la vida es la comida. Me declaro fan de la mexicana.

 

Me encanta tomar influencias de diferentes partes del mundo para hacer mezclas inesperadas, que, casi siempre, dan resultados increíbles.

“Mi objetivo principal son las creaciones culinarias únicas, reflejando a México y las tradiciones gastronómicas de diversas regiones del mundo, resaltadas con un toque personal mexicano, bajo una perspectiva moderna para lograr resultados originales y auténticos, siempre buscando deleitar a todos los sentidos y cumplir con las exigencias de todos los gustos.”

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Creo que un común denominador en la vida de cada ser humano es el sueño de volar, y he descubierto que, al menos para mí, si te permites ser, hacer y crear, lo puedes lograr.

– Ana Martorell

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LOS SABORES DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

En Gaceta

Para los que vayan a celebrar “Thanksgiving”, el día de acción de gracias, este jueves, les platico sobre la importancia de los 5 sabores principales de esta fiesta si queremos guardar la tradición, pues es un festejo que tiene importancia en la gastronomía por su esencia tan auténtica que...

APORTACIÓN GASTRONÓMICA DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA

En Gaceta

Año con año conmemoramos esta fecha tan especial para nuestra nación y la lucha que se vivió en el país por nuestra revolución No sólo se debe de ver como un pedazo de la historia de la patria de nuestro país, a nivel cultural e incluso gastronómico fue una época que hasta la fecha ha...

EL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

En Gaceta

Como ya lo hemos comentado en ocasiones anteriores, la gastronomía mexicana es una que hoy, gracias al trabajo de muchos mexicanos, es reconocida a nivel mundial tanto por su variedad de sabores y colores, como por su formato tan universal, su democracia, pues todos los mexicanos comemos frijoles,...

 

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