Blog - Página 2 de 28 - Chef Ana Martorell

LA ROSCA DE REYES ALREDEDOR DEL MUNDO

Publicado el
05 de
enero
,2021
Por am.chef

…dependiendo el lugar, la rosca toma otro nombre, otra forma, cuenta con otros ingredientes y la masa del pan y el proceso de elaboración son diferentes…

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LAS UVAS PARA EL AÑO NUEVO

Publicado el
29 de
diciembre
,2020
Por am.chef

En México y en otras partes del mundo existe la tradición de comer 12 uvas antes de recibir el año nuevo, pero ¿te has preguntado por qué lo hacemos y cómo es que lo tenemos tan arraigado?

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LA CENA DE NAVIDAD

Publicado el
22 de
diciembre
,2020
Por am.chef

…nos toca hablar de algunos de los clásicos más clásicos para comer en Noche Buena y Navidad, su historia y porqué es que son una total tradición para dicha celebración en el mundo…

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LA HISTORIA DE LAS GALLETAS DE JENGIBRE

Publicado el
15 de
diciembre
,2020
Por am.chef

Lo que no muchos saben es que hay una razón por la que en inglés estas galletas son conocidas como “gingerbread cookies”, o sea, galletas de pan de jengibre, y es porque años atrás el producto que era verdaderamente popular era el pan de jengibre…

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ALGODÓN DE AZÚCAR

Publicado el
08 de
diciembre
,2020
Por am.chef

…pero no fue hasta que dos hombres, un dentista, William Morrison, ¿lo pueden creer? y un confitero, John C. Warton, unieron conocimientos y pasiones para crear la primera máquina para hacer algodón de azúcar.

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CASTAÑAS, OLOR A NAVIDAD…

Publicado el
01 de
diciembre
,2020
Por am.chef

Años atrás, las castañas no podían faltar en la cena de una gran mesa navideña. Eran uno de los lujos más apreciados para disfrutar en este día y consentir a los nuestros, pero eso se ha perdido…

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LOS SABORES DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Publicado el
24 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Si celebras “Thanksgiving”, no pueden faltar en tu mesa estos 5 sabores…

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APORTACIÓN GASTRONÓMICA DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA

Publicado el
19 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Año con año conmemoramos esta fecha tan especial para nuestra nación y la lucha que […]

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EL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Publicado el
10 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Como ya lo hemos comentado en ocasiones anteriores, la gastronomía mexicana es una que hoy, […]

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LA HISTORIA DEL SANDWICH

Publicado el
04 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Hoy es un día muy especial para celebrar, ¡el día mundial del sandwich!  El sandwich […]

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