Blog - Página 3 de 27 - Chef Ana Martorell

RAWFOOD

Publicado el

09 de

septiembre

,2020

Por am.chef

Si hay algo de lo que me encanta hablarles es de tendencias y movimientos en la gastronomía.

LA NOGADA EN UN CHILE

Publicado el

08 de

septiembre

,2020

Por am.chef

El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de México, no sólo por sus colores patrios, ingredientes, origen poblano o interesante leyenda, sino por el lugar que se ha ganado en nuestros corazones mexicanos y de muchos extranjeros.

EL PAPEL DEL MAÍZ EN LA MILPA

Publicado el

04 de

agosto

,2020

Por am.chef

La milpa es una parcela de tierra en la que conviven tres ingredientes principales, el […]

FRUTA DEL VERANO

Publicado el

28 de

julio

,2020

Por am.chef

Los mexicanos somos muy afortunados, siempre lo digo por nuestra rica gastronomía, llena de tradición […]

EL TEQUILA EN LA COCINA

Publicado el

24 de

julio

,2020

Por am.chef

Hablar de una buena comida, es hablar de un gran maridaje y por esto me […]

SMOOTHIES – LOS PRIMOS DE LAS AGUAS FRESCAS

Publicado el

15 de

julio

,2020

Por am.chef

Nada se aprecia más en esta época de verano que algo que te refresque con […]

EL CACAO Y EL CHOCOLATE

Publicado el

07 de

julio

,2020

Por am.chef

Un cuadrito de chocolate obscuro por las noches es uno de mis mayores gustos. Siempre […]

EL NOPAL

Publicado el

23 de

junio

,2020

Por am.chef

En esta gaceta les quiero hablar de un alimento que no sólo es nutritivo y […]

GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

Publicado el

17 de

junio

,2020

Por am.chef

La gastronomía es un mundo extenso y vasto, que con el pasar de los años […]

LOS 4 SABORES DE LA CERVEZA EN LA COCINA

Publicado el

09 de

junio

,2020

Por am.chef

Como ya sabrán, amo a mi México y una bebida que está muy arraigada a […]

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