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Gaceta

Temperaturas y cocciones

La temperatura de los alimentos es muy importante para saber el término exacto en el que se encuentran los mismos, si están del todo cocidos o si les falta tiempo en el horno.   ...

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Fearless en la cocina

¿Eres de las personas que creen que se les quema el agua o que la cocina conspira en tu contra? Este miedo irracional a la cocina lo tienen muchas personas, así que les doy algunos consejos para que todo fluya mejor y puedan disfrutarlo. ...

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Matcha

El matcha proviene de las hojas de té verde, pero por su proceso, el cual es distinto al del té verde, proporciona muchos más beneficios a la salud que uno común. ...

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Hojas de aguacate. Aguacate entero y aguacate partido a la mitad

Aguacate

Ingrediente orgullosamente mexicano, que hoy en día forma parte de muchos platillos alrededor del mundo y simplemente con verlo, hace que nuestra mente se vaya a México.  ...

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Cancún México

Cancún

Uno de los destinos turísticos más importantes del país, y como tal, la presencia gastronómica no se ha quedado atrás. En esta ciudad se encuentran restaurantes que nos dejarán con un gran sabor de boca, aquí les dejo recomendación de 4 que vale mucho la...

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Mesero sosteniendo bandeja y servilleta

Restaurantes y empuje de platillos

¿Saben cómo funciona el empuje de los platillos en un restaurante? Aquí les cuento un poco sobre el tema, ya que no siempre lo que nos recomienda el mesero es lo más caro de la carta, o bien aquello que ya se va a echar...

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