“Somos granos de maíz de una misma mazorca, somos una sola raíz, de un mismo […]
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La esencia del mexicano es 100% dulce, lo sabemos nosotros y lo sabe el mundo entero. Nuestra gente es muy amable y los mexicanos tendemos a endulzar cada frase con nuestros diminutivos, piropos, dichos y demás.
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Hoy, vuelvo al recorrido que un día me propuse emprender. Un viaje para conocer lo rica, única y mágica que es la cocina mexicana, tan auténtica en cada una de sus regiones, en cada uno de sus estados.
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México tiene muchos tesoros en su naturaleza que hacen de nuestra gastronomía riquísima en variedad y aportan a su esencia. Pero algo más que guarda México, que vive en sus mexicanos, es el conocimiento para hacer productos autóctonos
Read More...Si hay algo de lo que me encanta hablarles es de tendencias y movimientos en la gastronomía.
Read More...El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de México, no sólo por sus colores patrios, ingredientes, origen poblano o interesante leyenda, sino por el lugar que se ha ganado en nuestros corazones mexicanos y de muchos extranjeros.
Read More...La milpa es una parcela de tierra en la que conviven tres ingredientes principales, el […]
Read More...Los mexicanos somos muy afortunados, siempre lo digo por nuestra rica gastronomía, llena de tradición […]
Read More...Hablar de una buena comida, es hablar de un gran maridaje y por esto me […]
Read More...Nada se aprecia más en esta época de verano que algo que te refresque con […]
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