TAG: azúcar

EL MAZAPÁN, UN DULCE QUE CRUZÓ FRONTERAS

Publicado el
12 de
enero
,2021
Por am.chef

…el verdadero mazapán, el original, es un dulce totalmente diferente al que México está acostumbrado a disfrutar.

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LA ROSCA DE REYES ALREDEDOR DEL MUNDO

Publicado el
05 de
enero
,2021
Por am.chef

…dependiendo el lugar, la rosca toma otro nombre, otra forma, cuenta con otros ingredientes y la masa del pan y el proceso de elaboración son diferentes…

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LA HISTORIA DE LAS GALLETAS DE JENGIBRE

Publicado el
15 de
diciembre
,2020
Por am.chef

Lo que no muchos saben es que hay una razón por la que en inglés estas galletas son conocidas como “gingerbread cookies”, o sea, galletas de pan de jengibre, y es porque años atrás el producto que era verdaderamente popular era el pan de jengibre…

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ALGODÓN DE AZÚCAR

Publicado el
08 de
diciembre
,2020
Por am.chef

…pero no fue hasta que dos hombres, un dentista, William Morrison, ¿lo pueden creer? y un confitero, John C. Warton, unieron conocimientos y pasiones para crear la primera máquina para hacer algodón de azúcar.

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Opciones y alternativas de endulzantes

Publicado el
07 de
febrero
,2020
Por am.chef

En este artículo te dejo opciones y alternativas de endulzantes mucho más nutritivos para sustituir […]

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Alternativas para hornear sin azúcar

Publicado el
23 de
octubre
,2019
Por am.chef

Si amas los postres, pero quieres llevar una mejor alimentación o simplemente explorar nuevas recetas, […]

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¿Qué azúcar es más saludable?

Publicado el
01 de
agosto
,2019
Por am.chef

En el mercado existen muchísimos tipos de azúcar: que si refinada o pura, morena o […]

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