TAG: chef ana martorell

LAS UVAS PARA EL AÑO NUEVO

Publicado el
29 de
diciembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

En México y en otras partes del mundo existe la tradición de comer 12 uvas antes de recibir el año nuevo, pero ¿te has preguntado por qué lo hacemos y cómo es que lo tenemos tan arraigado?

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LA HISTORIA DE LAS GALLETAS DE JENGIBRE

Publicado el
15 de
diciembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Lo que no muchos saben es que hay una razón por la que en inglés estas galletas son conocidas como “gingerbread cookies”, o sea, galletas de pan de jengibre, y es porque años atrás el producto que era verdaderamente popular era el pan de jengibre…

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APORTACIÓN GASTRONÓMICA DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA

Publicado el
19 de
noviembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Año con año conmemoramos esta fecha tan especial para nuestra nación y la lucha que […]

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EL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Publicado el
10 de
noviembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Como ya lo hemos comentado en ocasiones anteriores, la gastronomía mexicana es una que hoy, […]

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LOS 8 UTENSILIOS QUE NECESITO PARA SOBREVIVIR EN MI COCINA

Publicado el
20 de
octubre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Hace unos días me preguntaron que cuáles son los 8 principales utensilios de cocina que […]

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DÍA DE MUERTOS SE CELEBRA CON MAÍZ

Publicado el
13 de
octubre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Como cada año, se acerca una de las celebraciones más especiales y arraigadas a la […]

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LAS GARNACHAS EN CDMX

Publicado el
06 de
octubre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Si algo caracteriza a la gastronomía de nuestra Ciudad de México es la comida callejera. […]

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ADIVINACIÓN CON GRANOS DE MAÍZ

Publicado el
30 de
septiembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

¡Hoy es un día muy especial! Es el “Día Nacional del Maíz” que celebramos el […]

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EL PAPEL DEL MAÍZ EN LA MILPA

Publicado el
04 de
agosto
,2020
En Gaceta
Por am.chef

La milpa es una parcela de tierra en la que conviven tres ingredientes principales, el […]

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FRUTA DEL VERANO

Publicado el
28 de
julio
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Los mexicanos somos muy afortunados, siempre lo digo por nuestra rica gastronomía, llena de tradición […]

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