TAG: chef ana martorell

DÍA DE MUERTOS SE CELEBRA CON MAÍZ

Publicado el
13 de
octubre
,2020
Por am.chef

Como cada año, se acerca una de las celebraciones más especiales y arraigadas a la […]

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LAS GARNACHAS EN CDMX

Publicado el
06 de
octubre
,2020
Por am.chef

Si algo caracteriza a la gastronomía de nuestra Ciudad de México es la comida callejera. […]

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ADIVINACIÓN CON GRANOS DE MAÍZ

Publicado el
30 de
septiembre
,2020
Por am.chef

¡Hoy es un día muy especial! Es el “Día Nacional del Maíz” que celebramos el […]

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EL PAPEL DEL MAÍZ EN LA MILPA

Publicado el
04 de
agosto
,2020
Por am.chef

La milpa es una parcela de tierra en la que conviven tres ingredientes principales, el […]

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FRUTA DEL VERANO

Publicado el
28 de
julio
,2020
Por maria.noriega

Los mexicanos somos muy afortunados, siempre lo digo por nuestra rica gastronomía, llena de tradición […]

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EL TEQUILA EN LA COCINA

Publicado el
24 de
julio
,2020
Por maria.noriega

Hablar de una buena comida, es hablar de un gran maridaje y por esto me […]

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SMOOTHIES – LOS PRIMOS DE LAS AGUAS FRESCAS

Publicado el
15 de
julio
,2020
Por maria.noriega

Nada se aprecia más en esta época de verano que algo que te refresque con […]

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EL CACAO Y EL CHOCOLATE

Publicado el
07 de
julio
,2020
Por maria.noriega

Un cuadrito de chocolate obscuro por las noches es uno de mis mayores gustos. Siempre […]

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EL NOPAL

Publicado el
23 de
junio
,2020
Por maria.noriega

En esta gaceta les quiero hablar de un alimento que no sólo es nutritivo y […]

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GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

Publicado el
17 de
junio
,2020
Por maria.noriega

La gastronomía es un mundo extenso y vasto, que con el pasar de los años […]

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