TAG: Cocina Mexicana

EL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Publicado el
10 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Como ya lo hemos comentado en ocasiones anteriores, la gastronomía mexicana es una que hoy, […]

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ESCAMOLES

Publicado el
19 de
mayo
,2020
Por am.chef

Escamoles, mejor conocido como el “caviar mexicano”.    En México se consumen más de 500 […]

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Tabasco

Publicado el
05 de
noviembre
,2019
Por am.chef

Uno de los 32 estados que conforman la República Mexicana, considerado como el octavo estado […]

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Michoacán

Publicado el
08 de
octubre
,2019
Por am.chef

 Michoacán es uno de los estados más grandes de la República Mexicana. Se divide en […]

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Salsas y adobos

Publicado el
04 de
junio
,2019
Por am.chef

¿Sabes cuál es la gran diferencia que hay entre los adobos y las salsas? En […]

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Quelites

Publicado el
12 de
marzo
,2019
Por am.chef

Los quelites son uno de los tesoros menos aprovechados dentro de la gastronomía mexicana.  Del […]

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Cocineras mexicanas

Publicado el
05 de
marzo
,2019
Por am.chef

¿Qué sería de nuestra gastronomía sin las cocineras mexicanas que, con el paso de los […]

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Tamales

Publicado el
29 de
enero
,2019
Por am.chef

Uno de los ingredientes más representativos en la gastronomía mexicana es el maíz. Con éste […]

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Cempasúchil

Publicado el
30 de
octubre
,2018
Por am.chef

En México, podemos encontrar 32 de las 50 diferentes variedades de Cempasúchil conocidas. El vocablo, […]

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Chiles en nogada

Publicado el
18 de
septiembre
,2018
Por am.chef

Uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: los chiles en nogada.

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