Saca el máximo partido al bicarbonato de sodio que tiene usos en el ámbito culinario, de salud y para el hogar. En pocas palabras, el bicarbonato de sodio es multiusos. En cuestión a salud, es el favorito de muchos porque oxigena el cuerpo y equilibra el...
Leer más
¿Te ha pasado que no te dio tiempo de cocinar entonces no pudiste seguir tu dieta? O, ¿sales muy tarde de trabajar y no tienes energía para preparar la cena y menos tu comida del día siguiente? ¡El Batch-cooking es para ti! Ese último párrafo sonó...
Leer más
Okay, todos amamos el aguacate pero es momento de que todos amen su aceite, también. Te voy a contar todo sobre el aceite de aguacate, sus propiedades, beneficios y la mejor manera para integrarlo a tu alimentación. En primer lugar, este aceite es el mejor aliado...
Leer más
En este artículo te voy a compartir cinco kitchen hacks que de verdad te van a ayudar muchísimo y te van a facilitar la vida en la cocina. Empecemos con el primer consejo. Para quitar las semillas de distintas frutas y verduras, por ejemplo una calabaza,...
Leer más
¿Es posible hacer un pastel en menos de 5 minutos? ¡Por supuesto que lo es! Aquí te cuento todo para hacer el postre más rápido y fácil, que no deja de ser muy pero muy rico. Es una opción ideal si tienes un antojito nocturno y...
Leer más
La nota ahumada en el mundo culinario realmente aporta un toque muy peculiar, especial y original a los platillos. El aceite de humo consta de un auténtico sabor ideal para carnes y verduras. Si no sabes qué es, aquí te lo platico todo...
Leer más
¿A poco le dirías que no a los pancakes perfectos? Qué privilegio es gozar de unos exquisitos pancakes como desayuno, o postre, o cena...
Leer más
Una de las preguntas más comunes en el mundo de la cocina es qué especialidad tienes, cocina o repostería. ¿Crees que sean cosas distintas, o es lo mismo pero simplemente son gustos distintos por la cocina? La realidad es que es muy distinta la repostería de...
Leer más
Cuando trabajamos en cocina, el orden y rapidez son muuuuy importantes. Y el mise en place está hecho para facilitarnos la vida… Ahorita puede parecer mucho, pero el mise en place se va haciendo más fácil. ¡Y es súper útil! Ayuda a tener todo más ordenado...
Leer más