TAG: cocina

Usos del bicarbonato de sodio

Publicado el
20 de
enero
,2020
En Tips
Por am.chef

Saca el máximo partido al bicarbonato de sodio que tiene usos en el ámbito culinario, […]

LEER MÁS

¿Qué es el Batch-cooking?

Publicado el
20 de
enero
,2020
Por am.chef

¿Te ha pasado que no te dio tiempo de cocinar entonces no pudiste seguir tu […]

LEER MÁS

Todo lo que necesitas saber del aceite de aguacate

Publicado el
17 de
enero
,2020
Por am.chef

Okay, todos amamos el aguacate pero es momento de que todos amen su aceite, también. […]

LEER MÁS

Cinco kitchen hacks que te van a facilitar la vida

Publicado el
19 de
diciembre
,2019
Por am.chef

En este artículo te voy a compartir cinco kitchen hacks que de verdad te van […]

LEER MÁS

Pastel de microondas, ¿es posible?

Publicado el
17 de
diciembre
,2019
Por am.chef

¿Es posible hacer un pastel en menos de 5 minutos? ¡Por supuesto que lo es! […]

LEER MÁS

¿Qué es el aceite de humo?

Publicado el
16 de
diciembre
,2019
Por am.chef

La nota ahumada en el mundo culinario realmente aporta un toque muy peculiar, especial y […]

LEER MÁS

3 secretos para hacer un pancake perfecto

Publicado el
26 de
septiembre
,2019
Por am.chef

¿A poco le dirías que no a los pancakes perfectos?  Qué privilegio es gozar de […]

LEER MÁS

Cocina vs. Repostería

Publicado el
06 de
agosto
,2019
Por am.chef

Una de las preguntas más comunes en el mundo de la cocina es qué especialidad […]

LEER MÁS

Mise en place: Cocinar en orden

Publicado el
02 de
julio
,2019
En Tips
Por am.chef

Cuando trabajamos en cocina, el orden y rapidez son muuuuy importantes. Y el mise en […]

LEER MÁS

Hongos y quesos

Publicado el
11 de
junio
,2019
Por am.chef

Para que los quesos tengan este gran sabor que los caracteriza y sobre todo el […]

LEER MÁS