TAG: gastronomía mexicana

APORTACIÓN GASTRONÓMICA DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA

Publicado el
19 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Año con año conmemoramos esta fecha tan especial para nuestra nación y la lucha que […]

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EL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Publicado el
10 de
noviembre
,2020
Por am.chef

Como ya lo hemos comentado en ocasiones anteriores, la gastronomía mexicana es una que hoy, […]

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VAINILLA DE PAPANTLA

Publicado el
10 de
marzo
,2020
Por am.chef

Papantla… un pueblo mágico localizado en el norte de Veracruz, fundado por la antigua civilización […]

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OAXACA

Publicado el
14 de
enero
,2020
Por am.chef

Sin duda una de mis ciudades favoritas en México, y no sólo mía,  es considerada […]

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Bacalao y romeritos: los protagonistas del año nuevo en México.

Publicado el
11 de
diciembre
,2019
Por am.chef

No hay Navidad ni Año Nuevo sin bacalao y romeritos, ¡no me lo puedo ni […]

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Michoacán

Publicado el
08 de
octubre
,2019
Por am.chef

 Michoacán es uno de los estados más grandes de la República Mexicana. Se divide en […]

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Veracruz

Publicado el
01 de
octubre
,2019
Por am.chef

Cuando hablamos de Veracruz no sólo debemos pensar en que tiene costa, sino que es […]

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Colores en los moles

Publicado el
09 de
septiembre
,2019
Por am.chef

 En épocas pasadas la comida siempre fue sinónimo de agasajo, de consentir a nuestros amigos […]

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Ajolote

Publicado el
18 de
junio
,2019
Por am.chef

La palabra ajolote proviene del vocablo náhuatl āxōlōtl (atl, “agua” y xolotl, “monstruo”; monstruo acuático). […]

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Salsas y adobos

Publicado el
04 de
junio
,2019
Por am.chef

¿Sabes cuál es la gran diferencia que hay entre los adobos y las salsas? En […]

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