Escamoles, mejor conocido como el “caviar mexicano”. En México se consumen más de 500 especies de insectos. Uno de los más populares, que ni siquiera se le puede llamar insecto, son los escamoles. El escamol es el huevecillo de una hormiga, conocida como hormiga güijera. Escamol...
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Papantla… un pueblo mágico localizado en el norte de Veracruz, fundado por la antigua civilización Totonaca. Y es un lugar en el mapa que no debemos perder de vista, en este pequeño pueblo suceden cosas realmente importantes para la cultura mexicana. De entrada es el...
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Patrocinado por: Hendrick’s Gin México Hendrick’s Gin y México comparten una rareza que los hace únicos, ambos son ricos en originalidad y excentricismo, cada uno tiene una inusual historia. Tienen en común la peculiaridad reflejada en costumbres y tradiciones en cuanto a nuestro país e ingredientes...
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Nuestro país es famosísimo por su gran variedad de riquezas gastronómicas, y el maíz es la insignia de todas ellas… #SinMaízNoHayPaís Fuente: Del maíz Hay alrededor de 64 especies de este maravilloso fruto, e incontables tradiciones y preparaciones que lo hacen protagonista, pero… ¿QUÉ MAÍZ USAR PARA QUÉ? Jala Uno de...
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Conocida también como raíz prehispánica o raíz de oro. Su nombre viene del náhuatl chicoatl, chil, que significa picante y coatí que significa serpiente y se le empezó a llamar así, ya que la raíz tiene forma de serpiente. ...
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