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vainas de vainilla

VAINILLA DE PAPANTLA

Papantla… un pueblo mágico localizado en el norte de Veracruz, fundado por la antigua civilización Totonaca. Y es un lugar en el mapa que no debemos perder de vista, en este pequeño pueblo suceden cosas realmente importantes para la cultura mexicana. De entrada es el...

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Qué maíz es para qué

Qué maíz usar para qué…

Nuestro país es famosísimo por su gran variedad de riquezas gastronómicas, y el maíz es la insignia de todas ellas…  #SinMaízNoHayPaís Fuente: Del maíz Hay alrededor de 64 especies de este maravilloso fruto, e incontables tradiciones y preparaciones que lo hacen protagonista, pero…  ¿QUÉ MAÍZ USAR PARA QUÉ? Jala Uno de...

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Hojas de aguacate. Aguacate entero y aguacate partido a la mitad

Aguacate

Ingrediente orgullosamente mexicano, que hoy en día forma parte de muchos platillos alrededor del mundo y simplemente con verlo, hace que nuestra mente se vaya a México.  ...

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raíz de chilcuague

Chilcuague

Conocida también como raíz prehispánica o raíz de oro. Su nombre viene del náhuatl chicoatl, chil, que significa picante y coatí que significa serpiente y se le empezó a llamar así, ya que la raíz tiene forma de serpiente. ...

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