TAG: ingredientes mexicanos

ADIVINACIÓN CON GRANOS DE MAÍZ

Publicado el
30 de
septiembre
,2020
En Gaceta
Por am.chef

¡Hoy es un día muy especial! Es el “Día Nacional del Maíz” que celebramos el […]

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ESCAMOLES

Publicado el
19 de
mayo
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Escamoles, mejor conocido como el “caviar mexicano”.    En México se consumen más de 500 […]

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VAINILLA DE PAPANTLA

Publicado el
10 de
marzo
,2020
En Gaceta
Por am.chef

Papantla… un pueblo mágico localizado en el norte de Veracruz, fundado por la antigua civilización […]

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Hendrick’s Gin y México comparten Un Mundo Raro

Publicado el
02 de
noviembre
,2019
En Artículos Patrocinados
Por am.chef

Patrocinado por: Hendrick’s Gin México Hendrick’s Gin y México comparten una rareza que los hace […]

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Qué maíz usar para qué…

Publicado el
28 de
agosto
,2019
En Artículos
Por am.chef

Nuestro país es famosísimo por su gran variedad de riquezas gastronómicas, y el maíz es […]

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Quelites

Publicado el
12 de
marzo
,2019
En Gaceta
Por am.chef

Los quelites son uno de los tesoros menos aprovechados dentro de la gastronomía mexicana.  Del […]

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Aguacate

Publicado el
13 de
agosto
,2018
En Gaceta
Por am.chef

Ingrediente orgullosamente mexicano, que hoy en día forma parte de muchos platillos alrededor del mundo y simplemente con verlo, hace que nuestra mente se vaya a México. 

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Chilcuague

Publicado el
12 de
junio
,2018
En Gaceta
Por am.chef

Conocida también como raíz prehispánica o raíz de oro. Su nombre viene del náhuatl chicoatl, chil, que significa picante y coatí que significa serpiente y se le empezó a llamar así, ya que la raíz tiene forma de serpiente.

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