TAG: ingredientes prehispánicos

Aguacate

Publicado el
13 de
agosto
,2018
Por am.chef

Ingrediente orgullosamente mexicano, que hoy en día forma parte de muchos platillos alrededor del mundo y simplemente con verlo, hace que nuestra mente se vaya a México. 

LEER MÁS

La triada Mesoamericana a la milpa

Publicado el
15 de
mayo
,2018
Por am.chef

 Alguna vez se han preguntado, ¿cómo es que nuestros antepasados consiguieron tener una autonomía alimentaria?

LEER MÁS