TAG: maíz

DÍA DE MUERTOS SE CELEBRA CON MAÍZ

Publicado el
13 de
octubre
,2020
Por am.chef

Como cada año, se acerca una de las celebraciones más especiales y arraigadas a la […]

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LAS GARNACHAS EN CDMX

Publicado el
06 de
octubre
,2020
Por am.chef

Si algo caracteriza a la gastronomía de nuestra Ciudad de México es la comida callejera. […]

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ADIVINACIÓN CON GRANOS DE MAÍZ

Publicado el
30 de
septiembre
,2020
Por am.chef

¡Hoy es un día muy especial! Es el “Día Nacional del Maíz” que celebramos el […]

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EL PAPEL DEL MAÍZ EN LA MILPA

Publicado el
04 de
agosto
,2020
Por am.chef

La milpa es una parcela de tierra en la que conviven tres ingredientes principales, el […]

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Qué maíz usar para qué…

Publicado el
28 de
agosto
,2019
Por am.chef

Nuestro país es famosísimo por su gran variedad de riquezas gastronómicas, y el maíz es […]

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#SINMAÍZNOHAYPAÍS: 9 bebidas mexicanas hechas a base de maíz

Publicado el
19 de
junio
,2019
Por am.chef

El maíz es un ingrediente maravilloso… con un protagonismo especial en el nombramiento de la […]

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La triada Mesoamericana a la milpa

Publicado el
15 de
mayo
,2018
Por am.chef

 Alguna vez se han preguntado, ¿cómo es que nuestros antepasados consiguieron tener una autonomía alimentaria?

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