TAG: mole

DÍA DE MUERTOS SE CELEBRA CON MAÍZ

Publicado el
13 de
octubre
,2020
Por am.chef

Como cada año, se acerca una de las celebraciones más especiales y arraigadas a la […]

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MOLES Y MADRES

Publicado el
05 de
mayo
,2020
Por am.chef

¿Alguna vez se han puesto a pensar que cada platillo tiene una historia, un componente […]

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OAXACA

Publicado el
14 de
enero
,2020
Por am.chef

Sin duda una de mis ciudades favoritas en México, y no sólo mía,  es considerada […]

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Colores en los moles

Publicado el
09 de
septiembre
,2019
Por am.chef

 En épocas pasadas la comida siempre fue sinónimo de agasajo, de consentir a nuestros amigos […]

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Versiones mexicanas de platillos extranjeros

Publicado el
03 de
julio
,2019
Por am.chef

¿A poco no les encanta ver cómo se reinventan los platillos tradicionales para obtener resultados […]

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Curry y mole

Publicado el
07 de
mayo
,2019
Por am.chef

Dos salsas emblemáticas de dos países que se encuentran a millones de kilómetros, tan distintas […]

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