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Posadas mexicanas

Empecemos por contestar ¿qué son las posadas? Pues son fiestas navideñas mexicanas que se celebran durante los 9 días previos a la Navidad, iniciando todos los años el día 16 de diciembre, y son el recordatorio del recorrido que María y José hicieron hasta Belén...

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Qué maíz es para qué

Qué maíz usar para qué…

Nuestro país es famosísimo por su gran variedad de riquezas gastronómicas, y el maíz es la insignia de todas ellas…  #SinMaízNoHayPaís Fuente: Del maíz Hay alrededor de 64 especies de este maravilloso fruto, e incontables tradiciones y preparaciones que lo hacen protagonista, pero…  ¿QUÉ MAÍZ USAR PARA QUÉ? Jala Uno de...

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Mise en place: Cocinar en orden

Cuando trabajamos en cocina, el orden y rapidez son muuuuy importantes. Y el mise en place está hecho para facilitarnos la vida…   Ahorita puede parecer mucho, pero el mise en place se va haciendo más fácil. ¡Y es súper útil!  Ayuda a tener todo más ordenado...

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